O consumo excessivo de sal é uma das principais causas da Hipertensão Arterial.
A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda um consumo máximo de 5 g de sal por dia para adultos. Diversos estudos demonstram que, em Portugal, o consumo é mais do dobro da quantidade recomendada.
No Dia Mundial da Hipertensão Arterial partilhamos estratégias para reduzir o consumo de sal no seu dia a dia:
- Substitua o sal por especiarias e plantas aromáticas;
- Na preparação dos alimentos, faça marinadas e utilize métodos de confeção como os estufados e guisados que conservam os nutrientes e aromas;
- Não coloque o saleiro na mesa durante a refeição;
- Recorra ao descodificador de rótulos no momento das suas compras e opte por produtos alimentares com um teor de sal inferior a 0,3 g por 100g de produto;
- Evite consumir produtos ultraprocessados como caldos/molhos industriais, refeições pré-preparadas, produtos de charcutaria, aperitivos salgados, etc.
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